用鲜大马哈鱼去皮剔骨的肉，切碎成馅，加入生姜、葱花、植物油等料搅拌后包成饺子，不但可与牛、羊、猪肉为主料的肉馅饺子相媲美，且口感特，味道鲜美，过味留香，食后难忘。