通常人们认为蜂蜜口味甜，食用后会导致发胖。其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖，果糖，维生素，蛋白质，氨基酸，矿物质等。葡萄糖和果糖的含量约占65-80%是单糖，由于葡萄糖和果糖易被人体直接吸收，吸收过程并没有伴随脂肪的沉淀，所以不会引起肥胖。
 
而日常生活中所指的糖是蔗糖。
 
   蔗糖是一种多糖，在人体内需要转化后变成单糖才能被人体所吸收。所以食用过多的蔗糖容易在体内积累而导致肥胖，同时也会给人体的胃肠增加负担。