当看到冷面时，很多人都会感觉冷面很想米线。因此，有很多朋友都在询问冷面和米线有什么区别。下面，小编就为大家详细解答一下。
冷面和米线在外表很想，尤其是荞麦冷面时在朝鲜冷面的基础上，将冷烫转化成热汤，从根本上解决北方人不能吃冷的问题，也让味道和口味更好符合北方人口味。但是从制作材质上还是有很大的区别。沛县冷面用荞麦面制作而成，属于机压面条，并且在食用时搭配肉汤，蔬菜，肉酱等才是一碗完整的沛县冷面。而米线是用米制作而成的，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。