材料：核桃仁500克，冰糖150克，麦芽糖（饴糖）50克，清水100克
　　工具：炉灶
　　方子来源：兔高兴
　　准备工作：
　　大核桃去壳取核桃仁约500克。首先使其断生，可以采用以下三种方法任选：
　　A）不加任何东西，放入预热好的烤箱中层150度烤制10-15分钟
　　B）用炉灶加水煮熟捞出控干水分，或者锅内用食用油开小火将核桃慢慢炸酥。
　　C）不加任何东西，放入微波炉高火（700W为例）3分钟