肉制品注射粉肉制品提高出品率肉块注射增重提高出品率原料

TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉） 本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体，从而极大的提高了肉料的填充、重组、乳化、增脆、保水、保油的能力。 本品注射粘度低、分散性能好，并在注射后的滚揉工艺中，随着时间的延长，凝胶慢慢形成，效减少了下一步工序中注射液的滴漏，能明显提高产品品质及其出品率。是制作各种注射型肉制品、烤肉制品、鸭胸、火腿、注射培根等理想的注射粉。 本品用量为注射液的2-3%，其使用方法与常规注射粉相同。 联系方式；手机   （）        QQ号  2101476957 标签： 肉制品注 肉制品提 肉块提高   肉制品注射 肉制品提高出品率 肉块提高出品率   石家庄市肉制品   石家庄市肉制品厂家
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